Độ ẩm an toàn của cà phê thóc là bao nhiêu? Bảo quản thế nào?

14:46 10/12/2020
Để đảm bảo chất lượng cũng như hương vị cà phê thóc, bảo quản trong điều kiện thích hợp là điều quan trọng và đặc biệt cần lưu tâm. Vậy, độ ẩm an toàn của cà phê thóc là bao nhiêu? Bảo quản như thế nào?

Cà phê thóc được biết đến là thức uống có hương vị đậm đà. Thu hoạch và bảo quản ở dạng hạt, khi sử dụng người dùng xay nhỏ và dùng pha bằng phin. Khi thu hoạch, hạt cà phê được phơi khô với nắng, hoặc sấy khô bằng lò. Sau đó, phân loại và bảo quản để giúp hương vị và chất lượng của cà phê được đảm bảo hơn.

Độ ẩm an toàn của cà phê thóc là bao nhiêu?

Khi bảo quản, độ ẩm an toàn của cà phê thóc được đo bằng máy đo độ ẩm cà phê kett là 12.5%. Nếu chỉ số này cao hơn mức tiêu chuẩn này, cà phê thương phẩm sẽ bị giảm chất lượng, giảm vị ngon. Đặc biệt, nếu tình trạng này kéo dài, không có phương án khắc phục, rất có thể hạt café sẽ bị mốc và hỏng.

Theo các chuyên gia, khi độ ẩm môi trường là 70%, độ ẩm thích hợp bảo quản cà phê là 9 – 12.5%. Nếu chỉ số độ ẩm dưới mức 9%, hạt bị khô và trở nên biến dạng, chất lượng hạt giảm.

Độ ẩm an toàn của cà phê thóc là bao nhiêu?

Độ ẩm an toàn của cà phê thóc là bao nhiêu?

Để việc bảo quản được tốt nhất, sau khi phơi khô hạt, bạn nên sử dụng một số máy đo độ ẩm nông sản dưới đây:

Sử dụng máy đo độ ẩm cà phê

Sử dụng máy đo độ ẩm cà phê

Có thể bạn quan tâm:

Bảo quản cà phê thóc thế nào?

Sau khi phân loại theo mục đích sử dụng, bạn bảo quản theo hướng dẫn dưới đây:

Bảo quản trong bao bì:

Kiểm tra độ ẩm của hạt cà phê thóc sau đó đóng vào thành các bao, di chuyển các bao vào trong kho kín. Nên chọn kho ẩm có cách nhiệt, độ ẩm tốt để việc bảo quản được tốt nhất.

Tiến hành sát trùng và vệ sinh kho sạch sẽ trước khi xếp các bao cà phê đã được đóng gói vào kho. Chú ý cách xếp các bao cà phê, để khoảng cách so với nền nhà từ 25 – 30cm để hạn chế ảnh hưởng từ độ ẩm nền làm giảm chất lượng của cà phê.

Bảo quản cà phê thóc trong bao bì

Bảo quản cà phê thóc trong bao bì

Đổ thành đống rời:

Để bảo quản cà phê thóc, có thể đổ thành đống để tiết kiệm chi phí, có thể đổ vào các xi lô (dạng bịch lớn) bằng tôn, bằng bê tông hoặc bằng gỗ sau đó đạy nắp lại. Cách bảo quản này giúp cho cà phê nguyên hạt không bị biến dạng giữ vị ngon của cà phê đến khi bạn sử dụng.

Tuy nhiên, cần thiết kế dụng cụ đựng hạt có khoảng cách xa hơn với mặt đất để đảm bảo hạt cà phê không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm từ mặt đất.

Chúng tôi vừa chia sẻ đến bạn những thông tin về độ ẩm an toàn của cà phê thóc để bạn chủ động hơn trong việc bảo quản và sử dụng. Trong đó, độ ẩm chính là một trong những yếu tố quan trọng, nó giúp giữ hương vị, chất lượng của cà phê. Để đảm bảo chất lượng hạt, bạn nên sử dụng máy đo độ ẩm để có đánh giá chính xác nhất. Để mua được máy có giá tốt, tham khảo tại maydochuyendung.com hoặc liên hệ ngay tới HOTLINE: 0986568014 - 0902148147 ngay hôm nay. 

Tags:
Tin liên quan
Tìm hiểu về máy đo độ ẩm ngũ cốc, nông sản Tìm hiểu về máy đo độ ẩm ngũ cốc, nông sản

Máy đo độ ẩm ngũ cốc và nông sản của chúng tôi là loại máy nhỏ ngon, dễ dàng sử dụng, giá thành hợp lý và cho hiệu quả cao.

Top 03 máy đo độ ẩm ngũ cốc nông sản cầm tay phổ biến nhất Top 03 máy đo độ ẩm ngũ cốc nông sản cầm tay phổ biến nhất

Đo độ ẩm của các loại nông sản, ngũ cốc bằng các máy đo độ ẩm ngũ cốc nông sản là phương pháp tiện lợi nhất giúp những người làm nông nghiệp có thể nắm bắt, kiểm soát được độ ẩm của chúng để có phương thức bảo quản ngũ cốc, nông sản một cách hợp lý, tối ưu nhất.

Máy đo độ ẩm ngũ cốc, nông sản bằng phương pháp đo điện trở Máy đo độ ẩm ngũ cốc, nông sản bằng phương pháp đo điện trở

Có rất nhiều phương pháp đo độ ẩm: đo độ ẩm bằng điện trở, sử dụng công nghệ điện dung, sấy khô.... Phương pháp đo độ ẩm bằng cách đo điện trở kháng thường được áp dụng cho các máy đo độ ẩm nông sản, máy đo độ ẩm gỗ....

Ứng dụng máy đo độ ẩm trong bảo quản nông sản, ngũ cốc Ứng dụng máy đo độ ẩm trong bảo quản nông sản, ngũ cốc

Trong sản xuất nông nghiệp những nông dân cần phải biết cách bảo quản nông sản sau khi thu hoạch, chìa khóa để nông sản đảm bảo chất lượng cao là giám sát độ ẩm thích hợp từ đầu đến cuối nhờ máy đo độ ẩm nông sản, trước trong và sau khi thu hoạch.

Phân loại và hướng dẫn sử dụng máy đo độ ẩm ngũ cốc Phân loại và hướng dẫn sử dụng máy đo độ ẩm ngũ cốc

Máy đo độ ẩm ngũ cốc là thiết bị chuyên dụng dùng để kiểm tra độ ẩm nông sản nói chung. Máy được cấu tạo đơn giản và dễ sử dụng. Chi tiết về phân loại và cách sử dụng ra sao?

Hướng dẫn sử dụng máy đo độ ẩm ngũ cốc hiệu quả Hướng dẫn sử dụng máy đo độ ẩm ngũ cốc hiệu quả

Các máy đo độ ẩm nông sản có vai trò, ý nghĩa quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng nông sản, duy trì hiệu quả sản xuất, năng suất mùa vụ. Vậy sử dụng các máy đo độ ẩm nông sản như thế nào cho hiệu quả, mời bạn tham khảo bài viết này!

Zalo