Cách xác định độ ẩm của hạt điều nhanh, chính xác

Hạt điều là một trong những loại hạt không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn đem lại nhiều lợi ích về kinh tế. Tuy nhiên, việc nắm rõ tiêu chuẩn độ ẩm hạt điều không phải ai cũng biết.

Độ ẩm của hạt điều là bao nhiêu?

Sau khi thu hoạch, hạt điều thô nguyên vỏ được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời và liên tục đảo đều cho đến khi độ ẩm của hạt trong vỏ cứng trong khoảng từ 8-10%.

Độ ẩm của hạt điều không vượt quá 5%

Độ ẩm của nhân hạt điều đạt tiêu chuẩn khi nhỏ hơn 5% tính theo khối lượng. 5.1.4. Mỗi cấp nhân hạt điều không lẫn quá 5% nhân cấp thấp hơn liền kề, tính theo khối lượng và không lẫn quá 5% nhân vỡ lúc đóng gói, tính theo khối lượng.

Nhân hạt điều phải được sấy khô hợp lý, có hình dạng đặc trung, được phân cấp hoặc chế biến theo từng cấp.

Tuyệt đối không được dính dầu vỏ hạt điều, tỉ lệ nhân còn sót vỏ lụa không được quá 1,5% tính theo khối lượng. Đường kính của các mảnh vỏ lụa còn dính trên nhân cộng gộp không quá 2 mm.

Nhân hạt điều cũng không được có sâu hại sống, không bị nhiễm bẩn. Nhân phải có mùi tự nhiên, không được có mùi ôi dầu hoặc có mùi lạ khác.

Những tiêu chuẩn về độ ẩm của hạt điều, cụ thể hạt điều thô, nhân hạt điều sẽ là cơ sở, tiền đề giúp cho các cơ sở sản xuất tạo ra những hạt điều chất lượng, ngon, thơm, đầy đủ dinh dưỡng, đem lại những thức quà giá trị đến thị trường trong và ngoài nước.

Phương pháp xác định độ ẩm của hạt điều

Để xác định độ ẩm của hạt điều, người ta thường hay sử dụng máy đo độ ẩm nông sản hoặc máy phân tích độ ẩm. Thiết bị giúp bà con giám sát chặt chẽ độ ẩm của hạt điều, đảm bảo chất lượng trong quá trình phơi khô, sấy và bảo quản trong thời gian dài.

Máy đo độ ẩm hạt điều

Việc xác định độ ẩm của hạt điều cũng giúp bà con, cơ sở sản xuất tránh được các hiện tượng nấm mốc, lên men, tránh hao mòn, đảm bảo năng suất.

Các loại nấm mốc, men bị gây ra do việc bảo quản không đúng cách sẽ rất nguy hại với sức khỏe con người, có thể gây ra ngộ độc, các bệnh về tiêu hóa, thậm chí nếu sử dụng lâu ngày có thể dẫn đến ung thư.

Máy đo độ ẩm nông sản hay còn gọi chung là máy đo độ ẩm. Thiết bị có cấu tạo đơn giản, gọn nhẹ với dạng cầm tay rất linh hoạt, giúp người dùng dễ dàng di chuyển máy.

Ưu điểm nổi bật nhất và hữu dụng nhất cho người dùng, chính là khả năng cho kết quả của máy đo độ ẩm nông sản rất nhanh và chính xác tuyệt đối. Thông qua các chỉ số thu được và so sánh với độ ẩm tiêu chuẩn, bà con sẽ có những điều chỉnh để không làm ảnh hưởng đến chất lượng của điều.

Máy không chỉ đo được độ ẩm của hạt điều mà còn đo được độ ẩm của rất nhiều hạt khác như: thóc, gạo, cà phê, tinh bột,…dụng cụ thiết thực với người nông dân và cơ sở chế biến các sản phẩm nông nghiệp.

Máy đo độ ẩm hạt đa dạng về mẫu mã, giá thành,…giúp người dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm theo đúng nhu cầu, mục đích sử dụng.

Bà con có thể tham khảo một số máy đo độ ẩm của hạt điều như: Máy đo độ ẩm ngô, đậu, bột mì, lúa, gạo TK-100S, máy đo độ ẩm hạt ngũ cốc và bột ngũ cốc MS-G,…

Mong rằng với những thông tin mà maydoochuyendung.com chia sẻ trong bài viết sẽ là cuốn cẩm nang thu nhỏ giúp quy trình sản xuất điều của bà con đơn giản, hiệu quả hơn.