Nhiệt độ sôi của nước là bao nhiêu độ C ở điều kiện chuẩn?

16:33 22/04/2024
Như chúng ta đã biết nhiệt độ sôi của nước sẽ 100 độ C. Nhưng nhiệt độ của nước có thay đổi khi tiếp tục đun sôi? Nhiệt độ sôi của nước có bị ảnh hưởng bởi loại nước hay môi trường không?

Nếu bạn quan sát que đo nhiệt độ khi đun sôi nước, bạn sẽ thấy rằng nhiệt độ nước tăng lên tới khi bắt đầu sôi. Vậy, nhiệt độ sôi của nước được tính như thế nào? Theo dõi thiết bị đo nhiệt độ khi nước bắt đầu sôi, chỉ số này giữ nguyên tại điểm đó, kể cả khi ta tiếp tục đun tiếp đi nữa. Vậy tại sao không có sự thay đổi nhiệt độ nào diễn ra dù ta tiếp tục đun nước?

Bạn hãy tìm cho mình đáp án cho câu hỏi: Nước bắt đầu sôi khi nào? Nhiệt độ sôi của nước có thay đổi nếu bạn tiếp tục đun ở trong bài viết này của Maydochuyendung.com nhé!

Nhiệt độ sôi của nước là bao nhiêu?

Khi mới đun, nhiệt độ của nước sẽ không ngừng tăng lên. Vậy, nhiệt độ sôi của nước là bao nhiêu độ c? Câu trả lời đó chính là từ trên 90 độ C trở là nước bắt đầu sôi, biểu hiện là những bóng nước nhỏ xuất hiện và vỡ ra. Tuy vậy khi đạt tới mức 100 độ C nước sẽ bắt đầu sôi nhiều và nhiệt độ được giữ nguyên bởi nhiệt độ đó được sử dụng để thay đổi trạng thái của nước chứ không phải để tăng nhiệt độ.

Tuy nhiên, nếu bạn cho thêm vào nước: tinh bột (gạo, bột mì,...) hoặc thực phẩm: Rau, củ, xương,... Lúc này, mức nhiệt của nước sẽ tăng cao hơn so với nhiệt độ tiêu chuẩn của nước bình thường. Độ sôi sẽ tăng cao hơn khoảng 5 – 10 độ C, thấy rõ nhất khi ta nấu cơm, tinh bột được hồ hóa ra nước thì nhiệt độ có thể tăng cao đến 110 độ C. Thông thường, chỉ số này không tăng quá 110 độ C.

Chỉ cần đun nước ở trạng thái lỏng thì khi tăng thêm lửa hoặc tiếp tục duy trì nhiệt, sẽ làm cho nước từ trạng thái lỏng dần chuyển sang trạng thái khí (bốc hơi, nước sẽ cạn dần).

Nhiệt độ sôi của nước là bao nhiêu?

Nhiệt độ sôi của nước là bao nhiêu?

Giống với nước thường, nước cất có nhiệt độ sôi là bao nhiêu cũng là câu hỏi được nhiều người quan tâm hiện nay. Nước cất là nước tinh khiết vậy nước cất sôi ở bao nhiêu độ? Kiểm tra bằng nhiệt kế thì chỉ số đạt được khi nước sôi là 100 độ C, không tăng thêm nếu tiếp tục đun sôi. 

Những thông tin nêu trên đã giải đáp được câu hỏi: nước sôi ở nhiệt độ bao nhiêu. Tóm lại, nước cho dù ở trạng thái hỗn hợp khí hay lỏng, nhiệt độ khi sôi cũng không thể tăng cao hơn. Tuy nhiên bạn lưu ý rằng đây là nhiệt độ sôi của nước cất, nước bình thường: nước sinh hoạt, nước mưa, nước lọc... chứ không phải nước muối, hay các loại nước có tạp chất. 

Bên cạnh đó, nhiệt độ sôi của nước ở áp suất khác nhau cũng khác nhau. Đây cũng chính là một trong những lý do mà có hiện tượng nước sôi ở 80 độ C khi bạn đun ở đỉnh núi. Vậy nhiệt độ sôi của nước ở áp suất chân không sẽ là bao nhiêu? 

Câu trả lời khi áp suất chân không giảm dần về 0 atm thì nhiệt độ sôi của nước cũng giảm dần về 0. Ví dụ như khi hút chân không ở mức 0.006 atm thì nước sẽ sôi ở 0.01°C. Như vậy, tùy thuộc vào từng loại nước hay môi trường sẽ có mức nhiệt độ sôi khác nhau. 

Xem thêm: Nhiệt kế nào dùng để đo nhiệt độ của nước đang sôi? Đo thế nào?

Nhiệt độ sôi của nước có thay đổi khi tiếp tục đun sôi?

Ngoài việc tìm hiểu nhiệt độ sôi của nước là bao nhiêu độ C, bạn chắc hẳn cũng thắc mắc khi tiếp tục đun sôi thì nhiệt độ của nước có thay đổi hay không? Câu trả lời như sau: Khi áp suất trong không khí ở mức tiêu chuẩn 1 atm (đơn vị áp suất: Khí quyển tiêu chuẩn) thì điểm sôi của nước sẽ là 100 độ C và dù bạn có tiếp tục đun như thế nào thì cũng không thể làm cho nhiệt độ của nước tăng lên.

Tại sao nhiệt độ nước không thay đổi khi bạn tiếp tục đun sôi

Tại sao nhiệt độ nước không thay đổi khi bạn tiếp tục đun sôi

Nếu bạn muốn đun sôi nước mà chỉ đun nóng tới 100 độ C thì chưa đủ, bạn cần phải truyền cho nó một phần rất lớn nhiệt lượng dự trữ nữa, để chúng có thể chuyển sang trạng thái kết tập khác, tức là chuyển thành hơi nước, từ dạng lỏng sang dạng khí. (hơi nước bốc lên tạo thành khí có màu đục, có thể nhận thấy trong không khí).

Nhiệt độ của nước sôi là 100 độ C, tuy nhiên, nếu bạn ngừng cấp nhiệt thì chỉ số này sẽ giảm xuống. Chính bởi vậy, bạn cần nắm được điều này để sử dụng nước đúng mục đích của mình.

Xem thêm: Nhiệt kế đo nước mua ở đâu? Loại nào tốt nhất?

Cách kiểm tra nhiệt độ của nước

Có rất nhiều cách để đo nhiệt độ nước sôi, bạn có thể dùng máy đo nhiệt độ hoặc bạn cũng có thể dùng mẹo đo nhiệt độ dân gian.

Dùng máy đo nhiệt độ

Khi sử dụng các loại que đo nhiệt độ nước sẽ đảm bảo kết quả có độ chính xác tốt nhất. Đồng thời bạn có thể đứng tại khoảnh cách an toàn để kiểm tra nhiệt độ sôi của nước mà không lo lắng về các mối nguy hiểm cho mình và người xung quanh.

Dùng máy đo nhiệt độ nước

Dùng máy đo nhiệt độ nước

Các loại máy đo nhiệt độ tiếp xúc sẽ giúp bạn dễ dàng kiểm tra được nhiệt độ sôi của nước nhanh chóng. Vì vậy, máy đo nhiệt độ vẫn được đánh giá là phương pháp chính xác và được sử dụng phổ biến tại các gia đình cũng như nhà hàng, cửa hàng...

Một vài sản phẩm dùng để đo nhiệt độ nước bạn chạy hiện nay

Dùng phương pháp dân gian 

Thêm một cách kiểm tra nhiệt độ của nước chính là bằng bằng bàn tay và cùi chỏ. Bạn giữ bàn tay gần mặt nước. Nếu bạn cảm thấy hơi nóng tỏa ra khỏi mặt nước, thậm chí hơi bỏng rát, điều này biểu thị nước đang nóng.

Nếu bạn cảm thấy không có hơi nóng nào bốc lên, nước đang ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh. Lưu ý, chỉ hơ tay trên bề mặt, không cho tay trực tiếp vào nước tránh trường hợp bị bỏng.

Dùng lòng bàn tay

Dùng lòng bàn tay

Nếu bạn xác định được độ nước ấm, không gây nguy hiểm có thể sử dụng phần cùi trỏ khoảng 5-10 giây, bạn sẽ có thể nhận thức được nhiệt độ nước đang ở mức nào. Nếu nước cảm thấy hơi ấm, nhưng không nóng, thì nó ở khoảng 38°C đến 40°C.

Tuy nhiên cách thức này sẽ nguy hiểm và không đạt độ chính xác như khi bạn dùng máy đo nhiệt độ được. Đặc biệt nếu bạn cần dùng nước đúng nhiệt độ để nấu ăn, pha sữa cho trẻ nhỏ... Chính vì vậy, bạn cần chú ý không nên sử dụng phương pháp này để kiểm tra nhiệt độ sôi của nước tránh mất an toàn, dễ bị bỏng.

Dùng cùi trỏ

Dùng cùi trỏ

Với những thông tin mà Maydochuyendung.com vừa mang tới cho bạn hy vọng sẽ hữu ích với bạn. Có thể thấy, nhiệt độ sôi của nước không phải lúc nào cũng là 100 độ C bởi nó còn phụ thuộc vào áp suất tại vị trí bạn tiến hành đun nước. Bạn có thể liên hệ ngay đến Hotline: 0904.810.817khi cần tìm hiểu thêm các thiết bị đo nhiệt độ nước. 

Tags:
Tin liên quan
Nhiệt kế nào dùng để đo nhiệt độ của nước đang sôi? Đo thế nào?Nhiệt kế nào dùng để đo nhiệt độ của nước đang sôi? Đo thế nào?

Để đo nhiệt độ nước đang sôi người ta dùng nhiệt kế thủy ngân hoặc máy đo nhiệt độ tiếp xúc. Vậy, dùng loại nào và đo nhiệt độ của nước đang sôi như thế nào cho đúng và an toàn? Chúng tôi sẽ giúp bạn nắm rõ những thông tin này trong bài viết dưới đây.

Cách đo nhiệt độ nước bằng nhiệt kế hồng ngoại nhanh chóng, an toànCách đo nhiệt độ nước bằng nhiệt kế hồng ngoại nhanh chóng, an toàn

Bạn đã biết cách đo nhiệt độ của nước bằng nhiệt kế hồng ngoại chưa? Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn thao tác đo đúng cách để có kết quả đo nhanh chóng mà lại an toàn cho bạn.

Nhiệt độ không khí thay đổi theo những yếu tố nào? Cách đo nhiệt độ không khíNhiệt độ không khí thay đổi theo những yếu tố nào? Cách đo nhiệt độ không khí

Việt Nam là nước có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa nên độ ẩm và nhiệt độ diễn thất thường gây ảnh hưởng xấu đến sinh hoạt, sản xuất, sức khỏe của con người. Vậy nhiệt độ không khí thay đổi theo những yếu tố nào?

Camera đo nhiệt độ loại nào tốt nhất hiện nayCamera đo nhiệt độ loại nào tốt nhất hiện nay

Camera đo nhiệt độ là thiết bị không thể thiếu trong hoạt động sửa chữa máy móc, kiểm soát dịch bệnh,...Tuy nhiên, không phải ai cũng tìm được cho mình 1 sản phẩm tốt, giá thành rẻ. Nếu bạn quan tâm, có thể tham khảo một số sản phẩm dưới đây.

Nhiệt độ sôi của dầu ăn là bao nhiêu? Cách dùng tránh gây ung thưNhiệt độ sôi của dầu ăn là bao nhiêu? Cách dùng tránh gây ung thư

Mỗi loại dầu ăn sẽ có nhiệt độ sôi khác nhau, và mức độ sôi như thế nào để vừa đảm bảo món ăn ngon, vừa tốt cho sức khỏe? Mọi thắc về nhiệt độ sôi của dầu ăn sẽ được giải đáp thông qua bài viết dưới đây.

Hướng dẫn sử dụng máy đo nhiệt độ tiếp xúc kiểm tra thịt nướng tại các quán lẩu nướngHướng dẫn sử dụng máy đo nhiệt độ tiếp xúc kiểm tra thịt nướng tại các quán lẩu nướng

Để kiểm tra nhiệt độ, chất lượng thịt nướng tại các quán ăn, nhà hàng người ta cần dùng đến máy đo nhiệt độ tiếp xúc. Thiết bị này được sử dụng như thế nào? Hãy cùng đọc bài viết dưới này để xem hướng dẫn

Tìm kiếm nhiều:Máy khoan pinMáy khoan bê tông pinMáy khoan Bosch   Máy khoan bê tôngMáy khoan makitaMáy khoan bê tông MakitaMáy khoan động lực Máy bắt vít Máy mài BoschMáy mài góc Bosch Máy mài Makita Máy mài góc Makita Máy cắt sắt Máy cưa BoschMáy cắt Bosch Máy rửa xe Karcher K2 Máy hàn Hồng Ký Cân bàn điện tử Thang nhôm rút Máy rửa xe Máy rửa xe cao áp Máy đo khoảng cách BoschMáy đo khí Senko
Zalo
FB Message