THU CŨ ĐỔI MỚI BOSCH - ƯU ĐÃI LÊN ĐẾN 50%
Top 5 máy đo khoảng cách laser giá rẻ nên mua
Top 5 đồng hồ vạn năng kim giá rẻ đo chính xác
Top 5 máy khoan pin giá rẻ chất lượng cao nên mua hiện nay
Máy đo độ ẩm gỗ nào tốt, đáng mua nhất hiện nay?
Top 3 máy cân bằng laser Bosch dùng cho mục đích xây dựng
TOP 8 Máy rửa xe Karcher bán chạy nhất hiện nay
Top 5 máy khoan bê tông Bosch Chính Hãng bán chạy hiện nay
Phân biệt máy đo độ mặn - Bút đo độ mặn - Khúc xạ kế đo độ mặn
Top 5 khúc xạ kế đo độ mặn Atago bán chạy hiện nayXem nhanh
Khúc xạ kế là một trong những dạng máy phân tích nước có cấu tạo thích hợp được dùng để đo độ ngọt của các loại đường như: đường thô, đường nâu, đường mật ong, siro, đường trái cây,... Với mỗi loại có chỉ số độ brix của đường khác nhau, chính vì lẽ đó, cần chọn loại máy có dải đo thích hợp.
Độ ngọt của các loại đường
Chúng tôi chia sẻ tới bạn độ ngọt của các loại đường để bạn có thể đánh giá và có quyết định lựa chọn, sử dụng chủ động, dễ dàng nhất:
| Lactose | 16 |
| Galatose | 32.1 |
| Maltose | 32.5 |
| Glucose | 74 |
| Đường nghịch chuyển | 130 |
| Đường saccarozo | 100 |
| Đường fructose | 173 |
Đo và nắm được chỉ số độ ngọt của đường giúp người dùng có thể chủ động trong sử dụng, chế biến các món ăn, đồ uống đảm bảo chất lượng, sức khỏe cho con người.
Các loại đường phổ biến hiện nay
Cách đo độ ngọt của đường bằng khúc xạ kế
Khi sử dụng khúc xạ kế đo độ ngọt cho các loại đường trên các dung dịch, nếu mẫu của bạn dạng rắn, bạn nên hòa tan với nước cất theo tỉ lệ nhất định để thực hiện thao tác. Hiệu chuẩn máy trước khi thực hiện thao tác, tiến hành theo các bước dưới đây:
- Bước 1: Nhỏ mẫu dung dịch vào vị trí chứa mẫu. Đóng nắp đạy để quan sát được rõ ràng.
- Bước 2: Đợi 1 phút để máy thực hiện bù nhiệt, đưa máy lên để đọc kết quả đo qua thị kính.
- Bước 3: Ghi lại kết quả, vệ sinh máy đúng cách sau khi sử dụng.
.jpg "Cách đo độ ngọt của đường bằng khúc xạ kế")
Cách đo độ ngọt của đường bằng khúc xạ kế
Nếu bạn sử dụng máy đo độ ngọt, theo dõi ở video dưới đây:
Video hướng dẫn sử dụng máy đo độ ngọt
Xem thêm: Khúc xạ kế nhận biết mật ong rừng nguyên chất chính xác
Một số khúc xạ kế đo độ ngọt của đường sử dụng nhiều hiện nay
Dưới đây là một số dòng khúc xạ kế đo độ ngọt của đường bán chạy hiện nay bạn có thể tham khảo:
Khúc xạ kế đo độ ngọt Atago 3 Alpha
Giá tham khảo: 3.900.000 đồng (Giá có thể thay đổi theo từng thời điểm)
Đến từ thương hiệu Atago, khúc xạ kế đo độ ngọt Atago 3 Alpha được đánh giá cao và trở thành sản phẩm được lựa chọn, sử dụng nhiều trong độ ngọt của các loại đường hiện nay. Atago 3 Alpha có cấu tạo đơn giản, dễ vận hành, tiện dụng và có phạm vi đo lớn, độ chính xác cao.
Khúc xạ kế đo độ ngọt Atago 3 Alpha
Máy đo độ ngọt này được tích hợp tính năng tự động điều chỉnh nhiệt độ do ảnh hưởng của môi trường, giảm thiểu sự sai số ở các kết quả đo. Khoảng đo đạt tới tối đa 90% Brix nên thích hợp đo với các mẫu như đường nâu, đường mật ong,…
Thông số kỹ thuật Atago 3 Alpha:
| Khoảng đo độ Brix | 58 – 90.0% |
| Độ phân giải | Brix 0.2% |
| Độ chính xác | Brix ±0.2% (10 đến 40°C) |
| Độ lặp lại | ±0.1% |
| Đạt tiêu chuẩn chống nước | IP65 (trừ thị kính) |
| Kích thước | 3.2×3.4×20.3cm |
Khúc xạ kế đo % đường chuyển hóa theo khối lượng HI96804
Giá tham khảo: 6.110.000 đồng (Giá có thể thay đổi theo từng thời điểm)
Đến từ thương hiệu Hanna, Hanna HI96804 được biết đến là máy đo điện tử được dùng để đo độ ngọt của các loại đường bằng cách chuyển đổi các chỉ số khúc xạ của mẫu theo % đường chuyển hóa theo khối lượng. Đây chính là thiết bị lý tưởng để đo và phân tích trong các mẫu mứt, các loại đường trái cây,…
Khúc xạ kế đo % đường chuyển hóa theo khối lượng HI96804
Thang đo của khúc xạ kế HI96804 lên tới 85% nên rất thích hợp dùng để kiểm tra độ brix của đường nâu, đường mía, đường mật. Là sản phẩm được lựa chọn sử dụng tương đối nhiều hiện nay.
Thông số kỹ thuật HI96804:
| Thang đo | 0 to 85% mass (% w/w đường chuyển đổi); 0 to 80°C (32 to 176°F) |
| Độ phân giải | 0.1% mass; 0.1°C (0.1°F) |
| Độ chính xác | ±0.2% mass; ±0.3 °C (±0.5 °F) |
| Bù nhiệt độ | Tự động từ 10 và 40°C (50 to 104°F) |
| Thời gian đo | Khoảng 1.5 giây |
| Kích thước mẫu nhỏ nhất | 100 μL |
Khúc xạ kế đo độ ngọt Atago PAL-1
Giá tham khảo: Liên hệ
Là một máy đo cầm tay thương hiệu Atago - Atago PAL-1 được biết đến với dải đo từ 0 – 53% Brix, thích hợp dùng cho đo độ ngọt của đường isomalt hoặc đường Maltose. Máy có thiết kế nhỏ gọn tiện dụng; cấu tạo tối giản, vận hành và sử dụng dễ dàng. Máy đo còn được trang bị khả năng bù nhiệt tự động để đảm bảo độ chính xác cho phép đo.
Khúc xạ kế đo độ ngọt Atago PAL-1
Thông số kỹ thuật Atago PAL-1:
| Thang đo độ ngọt | Brix 0.0 đến 53.0 %, 9.0- 99oC |
| Khoảng đo nhiệt độ | 0 đến 100ﾟC (tự động bù trừ nhiệt độ) |
| Độ phân giải | 0.1% / 0.1% |
| Độ chính xác | ±0.2 % / ±0.1oC |
| Cấp bảo vệ | IP65 |
| Thời gian đo | 3 giây/ mẫu |
| Thể tích đo mẫu | 0.3 ml |
Xem thêm: Hướng dẫn hiệu chuẩn khúc xạ kế dạng cơ chi tiết, nhanh chóng
Tiêu chí lựa chọn khúc xạ kế đo độ ngọt của đường
Để chọn được máy đo độ ngọt của đường thích hợp với mẫu của bạn đang có, bạn cần chú ý một số điểm dưới đây:
Mẫu của bạn là gì?
Trước khi lựa chọn máy, bạn cần xác định rõ mẫu bạn cần kiểm tra là gì, và bạn muốn nắm được thông số gì từ việc kiểm tra mẫu. Theo đó, nếu bạn cần máy để xác định nồng độ trong mẫu dung dịch nước hoa quả, bạn không nên chọn Brix kế mà bạn nên dùng khúc xạ kế đo nồng độ.
Vậy, nếu mẫu của bạn là các loại đường như Isomalt – đường chuyên dùng để ăn kiêng, giảm cân hoặc đường Maltose đường mạch nha thì sử dụng máy đo độ ngọt là phù hợp.
Tùy thuộc vào mẫu mà bạn nên chọn loại máy đo phù hợp
Dải đo bạn cần là bao nhiêu?
Mỗi loại máy đo độ ngọt của đường có những dải đo khác nhau, chính vì lẽ đó mà bạn cần nắm được khoảng đo của máy để chọn mua máy phù hợp.
Khoảng đo từ 0 – 55% Brix phù hợp để đo và xác định độ đường của đường trái cây hoặc đo độ ngọt của đường Maltose, Isomalt vì chúng có chỉ số độ ngọt tương đối thấp.
Khoảng đo từ 0 – 85% Brix thích hợp dùng để đo với các mẫu như đường mật ong, đường nâu vì chúng thường được đánh giá là có độ ngọt cao.
Dạng cơ hay kỹ thuật số?
Theo cấu tạo máy, có 2 dạng chính đó chính là dạng cơ học còn gọi là khúc xạ kế dạng cơ và máy đo kỹ thuật số.
Các thiết bị đo cơ năng không dùng pin, cấu tạo nhỏ gọn, chỉ khoảng 100g, người dùng có thể chủ động bỏ túi khi di chuyển mà không cần lo ngại.
Khúc xạ kế dạng cơ
Máy đo độ ngọt kỹ thuật số hoạt động nhờ bộ xử lý điện tử, trọng lượng khoảng 200 – 400g. Máy được trang bị sẵn màn hình LCD hỗ trợ hiển thị kết quả đo dạng số nhanh chóng, tiện dụng.
Máy đo độ ngọt kỹ thuật số
Vậy, nếu bạn cần một thiết bị có cấu tạo nhỏ gọn, dễ sử dụng, dễ mang theo khi thực hiện công việc, bạn có thể chọn khúc xạ kế cơ năng. Nếu bạn cần một máy đo cầm tay có thời gian đáp ứng nhanh chóng, kết quả hiển thị trực tiếp trên màn hình, bạn có thể chọn máy đo kỹ thuật số.
Tài chính của bạn là bao nhiêu?
Thông thường, các khúc xạ kế cơ học có giá rẻ hơn so với máy đo kỹ thuật số. Vậy, bạn có thể cân nhắc giữa 2 dòng sản phẩm này để có lựa chọn tốt nhất.
Mua khúc xạ kế đo độ ngọt ở đâu?
Để chọn được sản phẩm có chất lượng tốt, nơi bán hàng uy tín cũng là một yếu tố cần quan tâm. Bạn có thể tham khảo sản phẩm đến từ các thương hiệu như Hanna, Total Meter tại Maydochuyendung.com - trang bán hàng trực tuyến thuộc công ty THB Việt Nam. Chúng tôi là một trong những đơn vị hàng đầu trong nhập khẩu và phân phối chính hãng tại Việt Nam. Khi mua hàng, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về giá thành, chất lượng sản phẩm, dịch vụ đi kèm,...
Hiện nay, bạn có thể xem sản phẩm này trực tiếp tại: Số 30, Mạc Thái Tổ, Yên Hòa, Cầu Giấy. Ngoài ra, nếu bạn ở Thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể qua trực tiếp 275F Lý Thường Kiệt, P. 15, Quận 11, các khu vực khác liên hệ tới hotline 0986568014 - 0902148147 để được tư vấn hình thức mua hàng phù hợp nhất.
Chúng tôi vừa chia sẻ đến bạn những tiêu chí lựa chọn khúc xạ kế đo độ ngọt của đường cũng như một số loại được sử dụng nhiều hiện nay và cách thao tác đo chuẩn chính xác. Để được tư vấn thêm, hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay.
